O Capim dos Pampas (Cortaderia selloana) é uma gramínea nativa do sul do Brasil e Argentina. Sua touceira é formada de vários tufos de folhas que podem atingir 3 metros de altura. Suas inflorescências são na forma de plumas de coloração branca, existe também a variação rosa. Além de ser muito decorativa quando usado em paisagismo o Capim dos Pampas também pode ser usado em arranjos florais, neste caso suas flores são cortadas logo após desabrocharem e secas ao sol.
